Was ist Blue Apron?

In diesem Artikel findest du alle Infos über Blue Apron. Bei Blue Apron handelt es sich um einen Anbieter von Kochboxen. Falls dir Hello Fresh etwas sagt, weißt du Bescheid. Für alle, die noch nichts von Kochboxen gehört haben, hier eine kurze Erklärung. 

Firmen wie Blue Apron und Hello Fresh bieten Ihren Kunden Kochboxen an, dabei handelt es sich um bereits eingepackte Lebensmittel, welche direkt zum Nachkochen ein Rezepts verwendet werden können. Zurzeit kämpfen die Anbieter um den Titel der besten Kochbox.

Vor allem während der Corona Pandemie erhielten Anbieter von Kochboxen einen massiven Schub. Durch den Kauf von Kochboxen spart man sehr viel Zeit ein. Diese würde man sonst für die Suche von Rezepten und den passenden Lebensmittel aufwenden müssen. Blue Apron stellt dir also alles zusammen und du musst dich nur noch ums Nachkochen kümmern.

Neben den Kochboxen hat Blue Apron auch noch weitere Angebote im Petto. Dazu gehören auch Weine, die man in einem Abo monatlich nach Hause geliefert bekommt. Die Weine sind mit den Kochboxen von Blue Apron abgestimmt, sodass man jedes Dinner mit dem passenden Wein ergänzen kann. Darüber hinaus verkauft Blue Apron Küchenutensilien wie zum Beispiel Kochschürzen oder Messer, so bist du ideal fürs Nachkochen ausgestattet.

Wie funktioniert Blue Apron? 

Blue Apron funktioniert gleich wie andere Kochbox-Anbieter. Auf der Website von Blue Apron findest du diverse Kochboxen. Die Kochboxen können je nach Diät angepasst werden und sind für zwei bis vier Personen verfügbar. Nachdem man seine Box ausgewählt hat, wird einem diese wöchentlich zugeschickt. 

Blue Apron stellt deine Box mit frischen Lebensmitteln zusammen und sendet dir diese zu. Sobald du diese erhältst, kannst du die Lebensmittel von der Box in deinen Kühlschrank stellen oder diese direkt verwenden und loskochen. Im Lieferumfang findest du Rezeptkarten, welche dich dabei anleiten, das Gericht optimal zuzubereiten. 

Falls du keine große Erfahrungen beim Kochen hast, kannst du beruhigt sein. Die Rezepte und Anleitungen sind für jeden umsetzbar! Meist senden Anbieter wie Blue Apron ausgefuchste Rezepte zu, welche super lecker sind, jedoch nicht viel Zeit für die Zubereitung benötigen.

Boxen & Menüpläne 

Blue Apron bietet seinen Kunden vier verschiedene Boxen an. Diese kommen mit den folgenden Namen: Signature, Signature for 4, Vegetarian for 2 und dem Wellness for 2. 

Schauen wir uns diese Menüs ein wenig genauer an:

Signature

Rezepte mit Fisch und Fleisch, die sich immer wieder abwechseln und auch “Fleisch” von Beyond Meat vertreten. Die Gerichte sind ausbalanciert und größtenteils Mediterran. Es wird dabei darauf geachtet, dass man nur eine Pfanne benötigt.

Signature for 4

Die Rezepte sind ähnlich wie beim Klassiker “Signature”, es wird darauf geachtet, dass diese für Familien sprich familienfreundlich sind und optimal zu einer ausgewogenen Ernährung passen.

Vegetarian for 2

Bei Vegetarian for 2 handelt es sich um ein Fleisch und Fischloses Menü, welches vor allem mit saisonalen Lebensmitteln überzeugt. Bei diesem Menü werden auch vereinzelt Boxen mit fake Fleisch von der Brand Beyond Meat mitgeliefert.

Wellness for 2

Hier werden einem ausgewogene und von Ernährungswissenschaftlern geprüfte Rezepte für eine gesunde Ernährung zugeschickt. Die Boxen sind so gestaltet, dass diese eine gutes Kohlenhydrat-Verhältnis aufweisen.

Preise & Versand

Kommen wir nun zu den Preisen, Kochboxen findet man in verschiedensten Preisklassen. Deshalb ist es hier umso spannender sich die Preisklassen von einem Anbieter in der USA genauer anzuschauen. 

Wie auch bei vielen anderen Anbietern kann man sich 2-4 Gerichte wöchentlich bestellen, diese sind für 2 Personen gedacht, außer bei der Box Signature for 4.

Essen

Signature pro Woche & Gericht

2 Gerichte3 Gerichte4 Gerichte
2 Personen9,99€8,99€8,99€

Signature für 4 pro Woche & Gericht

2 Gerichte3 Gerichte4 Gerichte
4 Personen8,99€7,99€7,49€

Vegetarian für 2 pro Woche & Gericht

2 Gerichte3 Gerichte
2 Personen9,99€8,99€

Wellness für 2 pro Woche & Gerichte

2 Gerichte3 Gerichte
2 Personen9,99€8,99€

Der Versand ist bei allen Boxen derselbe und kostet pro Box 9,99 US-Dollar. Wer sich auf dem deutschen Markt ein wenig auskennt, stellt hier fest, dass die Preise des Anbieters sich in der Premium Liga befinden. 

Vergleichbare Anbieter wie zum Beispiel Hello Fresh oder Marleyspoon erreichen Preise wie oben beschrieben nicht oder nur knapp. Was vor allem erstaunt ist der Lieferpreis von 9,99 $ pro Bestellung. Da die Bestellungen natürlich wiederkehrend sind, summieren sich die Lieferkosten auf fast 40 $ monatlich.

Trinken

Im Vergleich zu anderen Kochboxanbietern, kann man bei Blue Apron außerdem Wein Boxen bestellen. Blue Apron wirbt damit, Weine, welche ideal zu den Kochboxen passen, an Kunden auszuliefern. Diese Wein Flaschen kommen allerdings nicht in der Standard Größe einer normalen Weinflasche, sondern sind lediglich 2/3 so groß. 

Man kann selbst entscheiden, welche Weine man bestellt, so haben Menschen, die zum Beispiel keinen Weißwein mögen, die Möglichkeit nur Rotwein zu bestellen.

Für den Wein bezahlt man 10 $ pro Flasche + Versandkosten, sprich 69,99 $ pro Monat.

Blue Apron wirbt damit qualitativ hochwertigen Wein, ohne Mittelmann direkt von der Destilliere bis zum Kunden zu schicken. Wir mögen die Idee, den passenden Wein mit seinen selbst nachgekochten Gerichten genießen zu können. 

Leider liefert Blue Apron nur an Kunden in USA ihre Produkte, daher können wir zum Geschmack und Preis-Leistung-Verhältnis keine genaueren Angaben machen.

Küchenutensilien

Blue Apron verkauft neben Kochboxen und Wein auch Küchenutensilien, welche Kunden die idealen Küchenverhältnisse bescheren sollen. Hier gibt es jede Menge an Produkten, wie zum Beispiel Küchenschürzen oder Knoblauchpressen. 

Am besten schaut ihr direkt auf der Website vorbei und überzeugt euch selbst. Die Produkte scheinen qualitativ hochwertig zu sein und befinden sich im oberen Preissegment.

Lieferung

Bei Blue Apron kann sich die Lieferung je nach amerikanischen Bundesstaat, in dem man lebt, unterscheiden. Grundsätzlich erhält man nach der Bestellung ein Menü, bei dem man einen Liefertag auswählen kann. 

Nach dem man den Liefertag ausgewählt hat, wird einem eine Tracking-Nummer zugeschickt. So kann man genau tracken, wo sich die Bestellung zu jedem Zeitpunkt genau befindet. Das Tracking der Lieferung ist ideal, den so kann man die Kühlkette der Lieferung optimieren.

Qualität der Zutaten

Laut diversen online Reviews versendet Blue Apron sehr frische und hochwertige Lebensmittel. Gelobt wurden vor allem sehr frisches Sea-Food wie zum Beispiel Jakobsmuscheln oder Lachs. 

Der Großteil der Kunden war sehr zufrieden mit den Lebensmittel. Allerdings wurde bemängelt, dass zur Frischhaltung der Lebensmittel sehr viele Plastikverpackungen verwendet wurden.

Blue Apron an der Börse

Blue Apron wurde unter dem Ticker APRN im Juni 2017 an dem New York Stock Exchange (NYSE) gelistet. Nach dem Blue Apron in den Jahren vor 2017 sehr hohe Renditen hatte, wurde die Wallstreet auf die Firma aufmerksam. 

Die Firma Blue Apron Holdings, Inc. machte danach ihr IPO und die Blue Apron Aktie wurde öffentlich handelbar. Die Blue Apron Aktie wurde initial mit einem Aktienkurs von 140 US-Dollar gehandelt. 

Man versprach sich ein hohes Umsatzwachstum in  den kommenden Jahren. Der Börsengang in den Vereinigten Staaten hatten diverse Investoren auf ihrer Watchlist. Während des IPOs versprachen die Realtime Kurse des NYSE hohe Renditen. Investoren auf der ganzen Welt kauften Aktien über Tradegate und vielen anderen Handelsplattformen, die Aktie Blue Apron. Chartanalysen waren vielversprechend. 

Die Wallstreet konnte ihrer neuen Aktie APRN welche unter der ISIN us09523q2003 gelistet war, jedoch nicht lange dienen. In den darauf kommenden Wochen brach die Marktkapitalisierung um fast 40 % ein. Im Gegensatz zu anderen Aktien der USA wie zum Beispiel Amazon, Tesla oder Biontech bewegte sich die Blue Apron Aktie nur in eine Richtung, nämlich Talabwärts. 

Gute vier Jahre später hat die Aktie APRN noch einen Wert von 8 US-Dollar. In den letzten zwei Jahren hat sich die Blue Apron Aktie nur seitwärts bewegt. Aus diesem Grund erhoffen sich Investoren einen langsamen, aber stetigen Turnover. 

Viele Analysten meinen, dass Chartanalysen von Blue Apron vielversprechend seien und die Marktkapitalisierung mit der neuen CEO Linda Kozlowski im positiven Sinne voranschreite. 

Die Aktie ist auch am DAX gelistet und die Wertpapierkennnummer (WKN) lautet a2pma8. Der Aktienkurs am DAX beträgt zurzeit 8 Euro, es handelt sich dabei um realtime Kurse von der online Börse Tecdax.

Fazit

Bei Blue Apron handelt es sich um einen Alleskönner, es werden nicht nur Kochboxen an Kunden verschickt sogar auch noch gleich der passende Wein und Pfanne um direkt loszulegen. Erstaunt waren wir vor allem über die Lieferpreise von 9,99 $, da diese im Vergleich zu unseren deutschen Mitbewerber rund 25 % teurer ausfallen. 

Die Menüs von Blue Apron sind kreativ gestaltet und sehen sehr lecker aus, auch die verschiedenen Kochboxen sollten für die meisten Kunden, das passende Angebot beinhalten. Die Lebensmittel des Anbieters sind sehr frisch und wurden online von diversen Kunden gelobt. 

Was wir leider auch gelesen haben, sind die vielen Plastikverpackungen, welche dazu verwendet werden, die Lebensmittel frisch zu halten. Im Vergleich zu anderen Kochboxen scheint Blue Apron klar zu den Anbietern im Premium Segment zu sein. Falls man jedoch auch auf den Weinkauf im Supermarkt verzichten möchte, kann sich Blue Apron durchaus überzeugen. 

Zurzeit liefert Blue Apron lediglich in den USA aus, falls du dich also gerade nicht in den vereinigten Staaten befindest, wird es dir leider nicht möglich sein von den Angeboten zu profitieren. Wenn dich die Firma mehr aufgrund der aktuellen Börsenpreise interessiert, könntest du von der Performance der Aktie in Zukunft überrascht sein. Wir schätzen dein Interesse an Kochboxen und wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen!

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